Логотип полисмеда

Диета в лечении атеросклероза


Диета в лечении атеросклерозаДиетологическое лечение атеросклероза

Как известно, в развитии атеросклероза решающую роль играет повышенный уровень в крови некоторых фракций жиров (липидов). Именно поэтому диетологическое лечение атеросклероза является одним из основных этапов немедикаментозного лечения атеросклероза. Правильно спланированное диетологическое лечение является эффективным методом коррекции нарушений обмена жиров и снижает концентрацию атерогенных липидов крови. Основные принципы диеты для лечения атеросклероза это: ограничение потребления животных жиров и продуктов с высоким содержанием холестерина, увеличение потребления продуктов, содержащих полиненасышенные жирные кислоты и витамины с противоокислительным действием.

Диета при атеросклерозе. Насколько важно соблюдение диеты?
Многочисленные клинические исследования показывают, что решающую роль в развитии атеросклероза играет нарушение обмена жиров (липидов) и повышение концентрации атерогенных липидов крови (формы жиров, способствующие развитию атеросклероза). Атерогенные липиды (холестерин) обладают способностью накапливаться в стенках сосудов, способствую образованию атеросклеротических бляшек, а также определяют высокий риск развития осложнений атеросклероза. С другой стороны устранение нарушения обмена жиров (например, при помощи диеты) значительно снижает риск возникновения таких осложнений атеросклероза как инфаркт миокарда и инсульт головного мозга.

В каких случаях необходимо соблюдать диету?
Диета по лечению и профилактике атеросклероза показана в следующих случаях:

  • Наличие симптомов атеросклероза или поражения сосудов внутренних органов, обнаруженное при помощи различных методов диагностики;
  • Наличие факторов риска развития атеросклероза у различных категорий больных (курение, ожирение, сахарный диабет, гипертония);
  • Высокий уровень холестерина крови

Какой должнa быть диета при атеросклерозе?
Правила составления диеты для лечения и профилактики атеросклероза таковы:

Правило 1: Малокалорийная диета. Снижение общей калорийности диеты способствует улучшению утилизации жиров, восстанавливает чувствительность тканей к глюкозе, помогает бороться с лишним весом. Общая энергетическая ценность диеты для взрослого человека составлять около 2000-2500 (в зависимости от рода занятий). Снижение калорийности диеты ниже 2000 не рекомендуется.

Правило 2: Низкое содержание животных жиров. Животные жиры являются основным источником пищевого холестерина. Поэтому диета с низким содержанием животных жиров способствует снижению концентрации холестерина в крови. Количество животных жиров в рационе больного атеросклерозом не должно превышать 30% (от общей калорийности пищи).

Правило 3: Низкое содержание насыщенных жирных кислот. В настоящее время не составляет сомнения, тот факт, что высокое содержание в пище насыщенных жирных кислот способствует повышению уровня холестерина крови и увеличению риска развития осложнений атеросклероза. Насыщенные жирные кислоты содержатся в основном в жирах животного происхождения (сливочное масло, сало), некоторых растительных жирах (пальмовое масло), а также в твердом маргарине.

Правило 4: Высокое содержание ненасыщенных жирных кислот. Ненасыщенные жирные кислоты снижают уровень холестерина в крови и восстанавливают нормальный обмен жиров в организме. В достаточных количествах ненасыщенные жирные кислоты содержатся в растительных маслах: оливковом, арахисовом, кукурузном. Рекомендованное потребление продуктов с высоким содержанием ненасыщенных жирных кислот – до 10% от общее калорийности пищи.

Правило 5: Ограничение потребления легкоусвояемых углеводов. Ограничение потребления легкоусвояемых углеводов (сахар, кондитерские изделия, мед, сладкие фрукты, белый хлеб, рис) способствует снижению выработки в организме жиров и помогает бороться с избыточным весом и диабетом. Для больных атеросклерозом основным источником углеводов должны быть овощи (морковь, свекла), бобовые (горох, фасоль), злаковые крупного помола. Эти продукты содержат сложные сахара распадающиеся не полностью. Кроме того, пищевые волокна, содержащиеся в этих продуктах, способствуют нормализации работы кишечника.

Правило 6: Уменьшение потребление продуктов с высоким содержанием холестерина. Это основной принцип диеты для лечения и профилактики атеросклероза. Для ознакомления со списком продуктов с высоким содержанием холестерина рекомендуем обратиться в раздел «Холестерин».

Примеры диеты для лечения и профилактики атеросклероза
Описанные выше правила используются для составления диетологических программ для лечения пациентов с атеросклерозом во всем мире. Ниже мы приводим несколько примеров таких диет:

«Средиземноморская диета» : предусматривает уменьшение потребления животных жиров и повышение потребления растительных жиров и растительной пищи.

Снизить потребление:

Заменить на:

Жирные сорта мяса: свинное, говяжье, баранина

Куриное мясо, рыба

Твердый маргарин, сливочное масло

Оливковое масло, рапсовое масло, мягкий маргарин,

Повысить потребление:

Продукты:

Корнеплоды

Морковь, свекла, картофель

Фрукты

Все виды не очень сладких фруктов

Комментировать


© - Использование информации без гиперссылки на источник запрещено.

Отзывы о "Диета в лечении атеросклероза":

22 ноября, 2009 10:37 тамара
Ставят диагноз дисциркуляторная атеросклеротическая энцефалопатия. Можно ли принимать рыбий жир и в каком количестве? Может кто знает.
22 августа, 2011 15:44 Володя
а я пью перекись водорода
24 октября, 2011 18:20 Виктор
И какие результаты ?
Насколько я понимаю, выпить перекись водорода, получишь
ожог пищевода.
28 августа, 2011 16:52 Василий
Очень хорошо помогает сперма
24 октября, 2011 18:10 Виктор
Сперма......
От чего она тебе помогает ?
И где ты её берёшь ?
30 января, 2012 18:54 алексей
Содержательные коменты
24 марта, 2012 21:51 zina
Упал уровень половых гормонов -остеокласты выбрасывают кальций из костей и стенок вен, а остеобласты засандаливают кальций в стенки артерий, артериол - вот и вся суть атеросклероза. И хоть спемой питайся, хоть икрой - ничего не поможет - пора умирать: кости рассыпаются от остеопороза, вены в сопли превращаются и свисают из заднего прохода в виде геморроя, а артерии превращаются в стремительно закупоривающиеся известковые трубы. Голосуй хоть за кого, а 17 лет никто не вернёт.
01 октября, 2012 09:13 Владимир
А на этом сайте имеется в наличии модератор? Какие-то сопливые юнцы с одной извилиной (да и та между ягодицами) со своими дебильными комментами.У людей горе,а здесь издёвки.

Добавить комментарий: