Вечно голодный мозг

Как известно, масса головного мозга взрослого человека составляет чуть более 2% от общей массы его тела (около 1,5 кг.). Однако, при таких небольших размерах, головной мозг использует более 20% всего кислорода крови и значительное количество глюкозы. Такая необычайная «прожорливость» мозга связана с чрезвычайной активностью его тканей и клеток, питающихся практически исключительно глюкозой, на окисление которой и идет весь поглощаемый мозгом кислород. Зависимость обмена веществ мозга от этих двух основных составляющих его рациона настолько велика, что без этих веществ мозг в буквальном смысле не может прожить и нескольких минут. Действительно, прекращение циркуляции крови и, следовательно, прекращение поступления к тканям мозга кислорода всего на 5 минут приводит к необратимым изменениям соотносимыми со смертью мозга. Резкое снижение концентрации глюкозы в крови так же приводит к катастрофическому угнетению деятельности мозга, и даже к его гибели.